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Storia delle spa della birra: da dove nasce il benessere a base di bir
Oggi le spa a base di birra sembrano una moderna tendenza del benessere, un'idea originale per un viaggio o un regalo di compleanno. In realtà, si tratta di una tradizione con radici storiche sorprendentemente profonde. Il percorso dai primi bagni nella birra alle moderne spa a base di birra è ricco di colpi di scena, lunghe pause e ritorni inaspettati.
Dall'antichità al Medioevo
Le terme come tali erano praticate in India quattromila anni fa. Anche gli antichi Egizi e Cinesi facevano ampio uso degli effetti benefici delle sorgenti termali. L'uso della birra come ingrediente nei bagni è ancora più antico.
Si ritiene che il metodo di produzione della birra sia stato scoperto dagli antichi Sumeri, che già nel IV millennio a.C. coltivavano cereali e che, a quanto pare, si imbatterono nel principio della fermentazione durante una conservazione inadeguata in recipienti di argilla in cui era penetrata dell'acqua, ottenendo così una bevanda dal sapore gradevole e inebriante.
La birra veniva prodotta a partire dai cereali disponibili da tedeschi, celti, slavi e altre popolazioni, principalmente nelle zone in cui la coltivazione dell'uva non era diffusa. In generale, la birra veniva prodotta non solo con l'orzo, ma anche con frumento, avena, farro, miglio e segale. In Europa, soprattutto nel Nord Europa, la birra era la bevanda alcolica più diffusa ed economica, grazie alla sua produzione facile e veloce.
L'anno 768 e il ruolo chiave del luppolo
Un momento chiave nella storia dei bagni di birra è stato quello in cui il luppolo ha iniziato ad essere aggiunto al processo di birrificazione, poiché oggi è considerato uno degli ingredienti più importanti dell'intera procedura.
La prima testimonianza scritta dell'utilizzo del luppolo per aromatizzare la birra risale al 768, in un documento del re franco Pipino III il Breve. Questo è il primo utilizzo documentato del luppolo come ingrediente per aromatizzare la birra. Poiché il luppolo è un elemento essenziale del bagno di birra, è evidente che i classici bagni di birra possano avere origini successive a questa data.
Tuttavia, è importante aggiungere che il luppolo come conservante per la birra iniziò ad essere utilizzato in alcuni monasteri europei a partire dalla fine dell'VIII secolo, ma il suo impiego nella produzione di birra, ad esempio in Germania, non si diffuse ampiamente se non diversi secoli dopo.
Lunga pausa e ritorno nel 1997
Dopo il suo periodo di massimo splendore nel Medioevo e all'inizio dell'età moderna, il benessere derivante dalla birra è scomparso a lungo dalla coscienza collettiva. La tradizione storica delle terme a base di birra è diventata sempre meno evidente nei secoli successivi, fino a quasi scomparire.
Il vero ritorno in auge della birra si è verificato solo alla fine del XX secolo. La rinascita di questa pratica risale al 1997, in un piccolo birrificio monastico a Neuzelle, nel Brandeburgo. La moderna spa a base di birra ha quindi avuto origine alla fine del XX secolo presso il birrificio Klosterbrauerei di Neuzelle, in Germania. Da allora, i trattamenti a base di birra si sono diffusi in tutto il mondo.
Come il benessere legato al consumo di birra si è diffuso in tutto il paese.
Dopo l'apertura del primo centro termale a Chodová Planá, si è assistito a una rapida espansione in tutto il paese. L'aumento di popolarità è stato in gran parte dovuto ai gestori di piccoli birrifici privati, che hanno allestito centri termali a base di birra come parte della loro offerta di servizi. I bagni di birra sono spesso ricercati dai cosiddetti turisti della birra.
La Repubblica Ceca è una terra promessa per i bagni di birra. Il motivo risiede nel legame naturale con una lunga tradizione birraria, nell'alta qualità del luppolo locale e in una forte cultura legata al consumo e alla produzione di birra.
Una delle spa della birra più moderne della Repubblica Ceca è la Bernard Beer Spa , situata nel bellissimo centro storico di Praga.
Le terme Bernard Beer e il loro ruolo nella tradizione ceca
Bernard Beer Spa prosegue la tradizione ceca delle spa alla birra, che in meno di vent'anni è diventata parte integrante del settore del benessere nazionale.
Al centro di tutta l'esperienza ci sono ingredienti di prima qualità. Invece della birra comune, le terme utilizzano una speciale miscela su misura, arricchita con ingredienti attivi per la birrificazione in proporzioni ottimali.
L'ideale è completare un bagno caldo con un massaggio professionale . Il calore del bagno rilassa innanzitutto i muscoli e aumenta l'afflusso di sangue, rendendo il massaggio successivo molto più efficace e in grado di agire più in profondità nei tessuti.
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